To top
17 Mar

Cum se trateaza retentia de apa

Bine v-am regăsit dragelor! Am avut plăcerea să o am invitată în bucătăria mea pe Alina Stoica, nutriționist, care mi-a vorbit despre un subiect foarte important pentru noi femeile și anume.. retenția de apă. Pe lângă aceasta, Alina mi-a propus trei rețete simple, la îndemână, dar foarte gustoase, perfecte pentru cele dintre noi care se confruntă cu această problemă, fie că este vorba despre mâini sau picioare umflate.

Alina Stoica: ,, Este foarte important să găsim soluții la orice problemă cu care ne confruntăm, și în special soluțiile sănătoase. Să ne întoarcem la natură și să găsim cele potrivite soluții la aceste probleme.”

Ei bine, se pare că am găsit una dintre soluții, iar acesta se află chiar pe mesele noastre. Pentru asta, împreună cu Alina am gătit trei rețete simple cu ingrediente verzi bogate în vitamine, nutrienți, elementul de bază fiind clorofila, bineînțeles. Eu v-am spus că sunt mare fană “verde”!

Pentru prima parte a zilei am pregătit un smoothie ideal pentru momentele în care căutăm o soluție la îndemână, fie că este vorba despre micul dejun sau o gustare sănătoasă și rapidă.

Iată de ce ingrediente avem nevoie pentru smoothie: apio, care are un rol important asupra sistemului limfatic, detoxifică și curăță aceste blocaje, îndepărtează ca un burete toate toxinele din corpul nostru, țelină, avocado și ghimbir. Acesta este un smoothie puternic vitaminizat și în același timp cu efecte spectaculoase asupra sănătății, asupra metabolismului sau imunității (atunci când vorbim despre ghimbir).

Dacă ai la îndemână ghimbir, poți pregăti shot-uri vitaminizante, care înlocuiesc perfect cafeaua sau îl poți asocia în salate, supe, în funcție de gustul pe care-l agreezi.

De asemenea, avocado se poate introduce din prima etapă a diversificării, nu există restricții legate de aportul pe care să-l folosești. În smoothie contează foarte mult textura pe care ne-o dorim. Sunt persoane care-și doresc smoothie-uri mai lichide și atunci nu trebuie să punem o cantitate foarte mare de avocado, dar sunt și persoanele care acceptă o textură mai cremoasă, care să fie cât mai apropiată de supa-cremă. Astfel, din aceste ingrediente putem face și o supă rece, asemeni unei supe raw vegană în care nu fierbem niciun aliment, ci doar le punem în blender. Și uite așa avem și avem o rețetă 2 în 1!

Pentru cea de a doua parte a zilei am gătit o supă-cremă care este și ea un remediu pentru retenția de apă. Ingredientele necesare pentru supă sunt: broccoli, dovlecel sau tzuchini și țelină. Practic sunt cam aceleași ingrediente din care putem face rețete cu mici diferențe între ele.

Pe lângă rețetele sănătoase pe care ni le-a propus Alina, acesta ne-a povestit și câteva lucruri interesante despre ce înseamnă retenția de apă și mici trucuri de ajutor în rezolvarea acestei probleme. Astfel, în timp ce eu am fost un bun ajutor de bucătar, tăind legumele necesare, ea mi-a împărtășit câteva idei interesante legate de retenția de apă.

Alina Stoica: ,,Sunt doamne care se confruntă cu această retenție de apă la menopauză și în timpul sindromului premenstrual, în timpul menstruației, la ovulație. Practic, sunt persoane care sunt dispuse pe tot parcursul acestei ,,linii” la blocaje limfatice. Am întâlnit în mod frecvent chiar și după un zbor mai lung, blocaje pe diferite zone ale corpului în funcție de presiunea care a fost pusă pe ganglionii limfatici. Sedentarismul este un factor favorizant și este foarte important să facem puțină mișcare în fiecare zi. Există o foarte mare presiune pe ganglionii limfatici din zona inghinală, dar și din spatele genunchiului.’’

Acum că ai aflat câteva informații importante despre retenția de apă, poți trece la prepararea rețetelor care sunt o comoară pentru sănătate!

Supa-cremă:
1. taie țelina, broccoli și dovlecelul, apoi pune-le la fiert maxim 10 minute.
2. păstrează apio-ul în stare naturală și adaugă-l în blender.
3. pune pătrunjel, busuioc și ierburi aromatice în funcție de preferință.
4. Adaugă zeama în care au fiert legumele în funcție de textura dorită
5. un praf de sare.
6. ingredientele se pasează bine cu ajutorul blenderului.
Se poate decora cu pătrunjel, busuioc, semințe de chia, ghimbir, în funcție de preferințe.

Smoothie/ supă rece:
1. jumătate de avocado
2. ghimbir (după gust)
3. apio
4. broccoli
5. țelină
6. 2 lingurițe de semințe de chia
7. apă ( în funcție de textura dorită)
8. ingredientele se pasează bine cu ajutorul blenderului.

Din aceeași compoziție putem avea două rețete diferite, potrivite pentru orice moment al zilei.
Supa rece poate fi ornată cu busuioc/ pătrunjel și semințe de chia.
La smoothie poți adăuga puțină lămâie și regla consistența în funcție de preferințe.

Îți urez poftă bună! Aștept părerea și sugestiile tale legate de aceste rețete în secțiunea de comentarii.

Video by Iuliana Popescu

 

Glad your back, darlings! I’m pleased to have Alina Stoica in my kitchen, nutritionist, who told me about a very important subject for us women, water retention. In addition, Alina offered me three simple recipes, within reach, but very tasty, perfect for those of us who face this problem, whether it’s swollen hands or feet.

Alina Stoica:,, It is very important to find solutions to every problem we face, particularly healthy solutions. Let’s get back to nature and find the appropriate solutions to these problems. ”

Well, it seems that we have found one of these solutions, and it is right on our tables. For this, together with Alina we cooked three simple recipes with green ingredients rich in vitamins, nutrients, chlorophyll is the basic element, of course. I’ve said that I am a big fan „green”!

For the first part of the day we prepared a smoothie ideal for when your looking for an easy solution, whether it’s breakfast or a healthy and fast snack.

This are the ingredients we need for the smoothie: APIO, which has an important role for the lymphatic system, detoxifies and cleans blockages, removes like a sponge all the toxins in our body, celery, avocado and ginger. This is a powerful smoothie, giving you a vitamin boost and has spectacular effects on health, metabolism and immunity (when talking about ginger).

If you have ginger within reach, you can prepare vitamin shots, replacing coffee perfectly or you can add it in salads, soups, according to the taste that you feel comfortable with.

Also, avocados can be introduced in the first phase of diversification, there are no restrictions related to the amount that you use. Texture is very important in a smoothie. There are people who want liquid smoothies and then we should not use a huge amount of avocado, but there are people who like a creamy texture that is as close soup. Thus, these ingredients can make a cold soup, like a raw vegan soup we don’t cook it, just blend them together. And so we have a 2 in 1 recipe !

For the second part of the day we cooked a cream soup that is also a remedy for water retention. Ingredients needed for the soup: broccoli, squash or zucchini and celery. We basically the same ingredients with which we can make different recipes with small changes.

In addition to healthy recipes that Alina proposed, she told us some interesting things about what water retention means and tricks that could help solve this problem. Thus, while I’ve been a good apprentice chef, chopping vegetables needed, she shared with me some interesting ideas related to water retention.

Alina Stoica:,, There are women facing water retention during menopause, PMS, during menstruation and ovulation. Basically, there are people who are predisposed to lymphatic blockage during this “line”. I’ve met even after a longer flights, blockages on different areas of the body depending on the pressure that was put on lymph nodes. Physical inactivity is a contributing factor and it is very important exercise every day. There is a lot of pressure on the lymph nodes in the groin, and behind the knee also. ‘’

Now that you know some important information about water retention, you can move on to preparing recipes that are a treasure for your health!

Cream soup:
1. Cut celery, broccoli and zucchini, then boil them 10 minutes.
2. keep apio fresh and add it to the blender.
3. put parsley, basil and herbs depending on your preference.
4. Add the broth in which cooked vegetables depending on the desired texture
5. a pinch of salt.
6. blend the ingredients together.
Decorate with parsley, basil, chia seeds, ginger, depending on your preference.

Smoothie / cold soup:
1. half avocado
2. ginger (to taste)
3. APIO
4. broccoli
5. celery
6. 2 teaspoons of chia seeds
7. water (depending on the desired texture)
8. blend the ingredients together.

From the same composition we can have two different recipes, suitable for any time of day.
Cold soup can be decorated with basil / parsley and chia seeds.
You can ad lemon juice to the smoothie and adjust the consistency according to your preference.

I wish you bon appetit! Waiting for your comments and suggestions related to these recipes in the comments section.

Comments

comments

No Comments

Leave a reply