To top
4 Apr

Cu ce inlocuim proteina animala

Dragii mei, bine v-am regasit! Asa cum va povesteam si in episodul anterior, am promis ca o voi aduce mai des pe Alina Stoica la mine in bucatarie. Daca tot am prins-o, am zis ca trebuie sa facem mai multe retete! Astazi vom vorbi despre o problema pe care multi dintre voi nu stiu sa o rezolve. Si anume.. cu ce inlocuim proteina animala?
Multi au ales sa devina vegani, dar nu stiu exact cum anume sa isi suplimenteze doza de proteine, mai ales cei care merg la sala. Alina ne va invata astazi cateva retete pe baza de avocado, care este cel mai important aliment pe care il putem folosi atunci cand suntem vegani.

Alina Stoica: Avocado este intr-adevar un aliment complet, il numesc eu, pe care il putem introduce in alimentația noastra atat in varianta dulce, cat si in varianta sarata sau neutra.”

Astfel, am pregatit astazi 2 retete rapide si sanatoase in ambele variante. Eu bineinteles ca am pregatit partea dulce, pentru ca sunt mare fana, iar Alina s-a ocupat de salata gustoasa. Partea buna la cele doua retete este ca nu trebuie sa stai mult timp în bucatarie si beneficiezi de nutrienti din plin.

Pentru reteta de salata de fructe ai nevoie de:
Avocado
Banane
Mere
Rodie
Kiwi
Pere
Migdale
Nuci
Caju
Alune de padure
Goji (pentru o pata de culoare si vitaminizarea de dimineata)
Ce alte fructe se pot folosi: fructe de padure (zmeura, afine), mango, ananas, rodie

Pentru salata ai nevoie de:
Rucola
Apio (aport mare de vitamine si minerale, ajuta la reglarea problemelor sistemului limfatic)
Ardei kapia
Seminte de canepa (pentru un aport mai mare de proteine)
Seminte de chia (pentru un aport mai mare de colagen si proteine)
Lime/ lamaie pentru a oferi un plus de gust (se poate folosi si ghimbir)
Busoioc (pentru decor)

Asadar, ai aici 2 retete la indemana, usor de pregatit, pe baza de avocado, care este principalul inlocuitor al proteinei animale. De asemenea, semintele de canepa sunt o sursa bogata de proteina, asa ca le poti folosi cu incredere.

Alina Stoica: ,,Focusul este pe cantitatea de proteina pe care o avem in fiecare zi in alimentatia noastra atunci cand avem un antrenament sustinut, dar este o abordare gresita. Foarte important este sa avem o armonie in farfuria noastra, sa existe o armonie intre minte, trup si suflet, sa ne hidratam corect, sa sustinem un antrenament care sa aduca beneficii corpului nostru. Am putea chiar sa personalizam antrenamentul nostu; deobicei aici sunt mici probleme, din dorinta de a ne depasi pe noi sau pe altii mai bine spus.”

Ai aici lista cu toate alimentele pe care le poti folosi daca esti vegan si mergi la sala, iar corpul tau are nevoie de un aport mare de proteina: ciuperci, linte, mazare, naut, fasole, soia, nuci, caju, migdale, alune de padure, fistic, nuci braziliene, nuci macadamia, in, chia, susan, canepa, faina din aceste seminte, uleiuri presate la rece din oleaginoase si bineinteles avocado.

Speram sa incerci si tu acasa delicatesele pe care le-am pregatit astazi. Stii ce ai de facut: thumbs up daca ti-a placut si nu uita sa ne lasi comentariile si sugestiile tale. Ne revedem data viitoare cu retete foarte sanatoase si satioase!

Video Iuliana Popescu

Welcome back, my darlings! As I was telling you in the last episode, I promised I’ll invite Alina Stoica again in my kitchen.
Since caught her free, I said that we must do more recipes! Today we talk about a problem that many of you do not know how to solve. Meaning how to replace animal protein?
Many have chosen to become vegan, but do not know exactly how to supplement their dose of protein, especially those who go to the gym. Today Alina will show us some based avocado recipes, which is the most important type of food that we can use when we are vegans.

Alina Stoica: Avocado is really a complete food, how I call it, that we can introduce in our diet in a sweet, salty or neutral version. ”

avocado recipes, which is the most important type of food that we can use when we are vegans.

Alina Stoica: Avocado este intr-adevar un aliment complet, il numesc eu, pe care il putem introduce in alimentația noastra atat in varianta dulce, cat si in varianta sarata sau neutra.”

Astfel, am pregatit astazi 2 retete rapide si sanatoase in ambele variante. Eu bineinteles ca am pregatit partea dulce, pentru ca sunt mare fana, iar Alina s-a ocupat de salata gustoasa. Partea buna la cele doua retete este ca nu trebuie sa stai mult timp în bucatarie si beneficiezi de nutrienti din plin.

Alina Stoica: Avocado is really a complete food, how I call it, that we can introduce in our diet in a sweet, salty or neutral version. ”

Thus, today we prepared two quick and healthy recipes. I have prepared the sweet course, because I am a big fan and Alina made a tasty salad. The good part is that you won’t spend a lot of time in the kitchen, but you’ll get the most nutrients.

For the fruit salad recipe you’ll need:
Avocado
Bananas
Apples
Pomegranate
Kiwi
Pears
Almonds
Nuts
Cashew
Hazelnuts
Goji (for a splash of color and vitamins)
What other fruit can be used? Berries (blueberries), mango, pineapple, pomegranate

For the salad you’ll need:
Arugula
Apio (high intake of vitamins and minerals help regulate the lymphatic system problems)
Red peppers
Hemp seed (for a higher intake of protein)
Chia seeds (for a higher intake of collagen and proteins)
Lime / lemon to provide additional taste (you can also use ginger)
Oregano (for decoration)

Thus, you have a two handy recipes, easy to prepare, based on avocado, which is the main animal protein replacement. Also, hemp seeds are a rich source of protein, so you can use them with confidence.

Alina Stoica:,, The focus is on the amount of protein that we have every day in our diet when we work out, but this is the wrong approach. Very important it is to have harmony in our plate, a harmony between mind, body and soul, for us to be properly hydrated, to support a training that benefits our body. We can even customize our training; usually here there are small problems, the desire to surpass ourselves and others, to put it better. ”

Here’s a list of foods that you can use if you’re vegan that goes to the gym and your body needs a high protein intake: mushrooms, lentil, peas, chickpeas, beans, soy, nuts, cashew, almonds, peanuts, pistachio, brazil nuts, macadamia, Flaxseed, chia, sesame, hemp, flour from all these seeds, cold-pressed oils and of course, avocado.

We hope you try the delicacies we have prepared today. You know what to do: thumbs up if you enjoyed and do not forget to leave us your comments and suggestions. See you next time with very healthy and nourishing recipes!

Comments

comments

No Comments

Leave a reply