To top
4 Apr

Cu ce inlocuim proteina animala

Dragii mei, bine v-am regasit! Asa cum va povesteam si in episodul anterior, am promis ca o voi aduce mai des pe Alina Stoica la mine in bucatarie. Daca tot am prins-o, am zis ca trebuie sa facem mai multe retete! Astazi vom vorbi despre o problema pe care multi dintre voi nu stiu sa o rezolve. Si anume.. cu ce inlocuim proteina animala? Multi au ales sa devina vegani, dar nu stiu exact cum anume sa isi suplimenteze doza de proteine, mai ales cei care merg la sala. Alina ne va invata astazi cateva retete pe baza de avocado, care este cel mai important aliment pe care il putem folosi atunci cand suntem vegani. Alina Stoica: Avocado este intr-adevar un aliment...
Continue reading
17 Mar

Cum se trateaza retentia de apa

Bine v-am regăsit dragelor! Am avut plăcerea să o am invitată în bucătăria mea pe Alina Stoica, nutriționist, care mi-a vorbit despre un subiect foarte important pentru noi femeile și anume.. retenția de apă. Pe lângă aceasta, Alina mi-a propus trei rețete simple, la îndemână, dar foarte gustoase, perfecte pentru cele dintre noi care se confruntă cu această problemă, fie că este vorba despre mâini sau picioare umflate. Alina Stoica: ,, Este foarte important să găsim soluții la orice problemă cu care ne confruntăm, și în special soluțiile sănătoase. Să ne întoarcem la natură și să găsim cele potrivite soluții la aceste probleme.” Ei bine, se pare că am găsit una dintre soluții, iar acesta se află chiar pe...
Continue reading
1 Noi

Cum ne protejam in sezonul rece

Am fost curioasa ce articole apar pe net atunci cand cauti "cum ne protejam in sezonul rece" si primele 2 rezultate erau despre vaccinuri, cateva idei pentru par, urmate de sfaturi de "bun simt" gen renuntati la fumat, ca si cum este cu buton de on si off in functie de sezon, dupa care iar revenim la pastile si vaccinuri. Nici un articol care sa vorbeasca despre adevarata preventie. Nu o sa incep sa tin o pledoarie impotriva medicinei clasice. Am folosit-o, o folosesc la nevoie, dar nu abuzez de ea. Unul din lucrurile, pe care le urasc la medicina clasica este ca ne invata organismul sa fie lenes. Au dezvoltat mai intai o bacterie, o boala, dupa care...
Continue reading
21 Oct

Pateu de morcovi, linte rosie si nuci

Am revenit cu o noua reteta, foarte, foarte gustoasa si sanatoasa. Stiu ca este o provocare pentru mine sa filmez saptamanal un material, dar ma chinui dragii mei. I'm doing my best!? Astazi avem o reteta bogata in proteine, Omega 3, acid folic si vitamina E. Suna bine, nu? Incepem cu morcovii pe care ii asezam in tava de copt, acoperita cu hartie de copt. Ii stropim cu ulei de masline, sare de Hymalaya, Curry si putin piper.  Cat timp sta "friptura" de morcovi la cuptor ne ocupam de linte si nuci. Dupa ce ati dat apa in clocot, opriti focul si lasati lintea in apa fierbinte in jur de 10 min. Nucile le punem intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de cocos si...
Continue reading
5 Aug

Cum sa faci 2 deserturi energizante in 10 minute

Daca m-ati vazut sambata pe snapchat stiti ca am lucrat la 2 retete de dulciuri asa de vara, rapide. Saptamana trecuta am comandat de la Vegis.ro un mare colet de superalimente, migdale, ulei de cocos (chiar ieri am facut un material pe Digi 24, despre beneficiile uleiului de cocos, pe care o sa il vedeti in curand), cacao, paste, etc pentru aceste retete noi. Despre inghetata am tot vorbit in mai multe materiale, dar aceasta este deosebita pentru ca are in compozitie spirulina, o alga care la prima vedere nu se potriveste intr-un desert. Ei dragii mei se potriveste si inca foarte bine. Daca va place gustul fresh de menta, gen AfterEight, atunci aceasta inghetata are acelasi gust si culoare. Dar...
Continue reading
8 Iun

Hai sa fim in forma vara asta!

Dragii mei, a venit momentul sa nu mai gasim scuze, da, si eu imi gasesc scuze cateodata, pe care le-am folosit pana acum si sa incepem sa ne pregatim pentru vara. Mai este putin timp, dar nu trebuie sa ne panicam sau sa ne pierdem motivatia. Acum ca au trecut Sarbatorile si odata cu ele s-au dus si preparatele gustoase si mesele copioase, ar fi cazul sa incepem sa fim mai atenti la ceea ce mancam si sa nu uitam de miscare. Acum ceva vreme v-am spus ca imi doresc sa slabesc 5 kilograme, tineti minte clipul? Sunt pe drumul cel bun, dar acum ca se apropie vara imi doresc sa imi  schimb putin programul de antrenament pentru a...
Continue reading
15 Ian

Cum sa iti intri in forma dupa sarbatori

Cum sa iti intri in forma dupa sarbatori? In aceasta perioada, de dupa sarbatori, auzim din ce in ce mai des vorbindu-se despre cum sa intram din nou in forma si cum cea mai rapida solutie este cura de detoxifiere. Ei bine, va marturisesc faptul ca acest detox este, de multe ori, gresit inteles. In acceptiunea multora, ar inseamna sa mananci azi tot ce se mai poate, iar, de maine, timp de 3-5 zile, sa consumi doar pe sucuri. Si gata! Apoi, revenim cu totii la stilul alimentar dezorganizat de dinainte. Consider aceasta abordare mai daunatoare pentru organism decat daca nu ai apela la ea. Organismul nostru are memorie iar, in timp, se obisnuieste cu anumite obiceiuri ale noastre. Cand ne decidem...
Continue reading
14 Dec

Banana Milkshake

  Bine ati revenit in bucataria mea! Astazi vreau sa va arat o reteta foarte simpla, satioasa si delicioasa: banana milkshake. Stiu ca la prima vedere poate parea cea mai banala reteta, dar ceea ce fac eu diferit la fiecare reteta si vreau sa va obisnuiesc si pe voi este sa adaugati superalimente in aproape tot ceea ce consumati. De ce? Pentru ca aceste ingrediente, in cantitati foarte mici va aduc un aport de nutrienti fantastic si fara calorii, problema, care bineinteles ne preocupa pe toti cei care suntem interesati de un stil de viata sanatos. Cum spuneam si in videoclip vreau sa va arat intr-un post, sper cat de curand, daca timpul o sa tina cu mine :), ce superalimente am eu...
Continue reading
11 Noi

Reteta simpla de humus

Dragii mei, M-am intalnit de curand cu Laura Musuroaea, care imi povestea ca s-a lasat de carne si incearca sa manance cat mai sanatos, dar nu stie sa diversifice foarte mult. Asa ca am invitat-o in #bucatarialuiCarmen sa incercam cateva retete simple si gustoase. Pe canalul meu de youtube gasiti propunerea pentru pranz, iar daca vreti sa vedeti ce am pregatit pentru micul dejun intrati pe pagina Laurei. Pentru pranz am incercat o reteta simpla de humus cu naut si ardei copt, care am vazut-o de curand la lansarea cartii Ligiei Pop. Ne mandrim pentru ca ne-a iesit la fel de buna ca a ei. De ce avem nevoie? 200 g naut fiert, 100 g ardei copt, 1 lingurita de ulei de masline preset la...
Continue reading