In ultima perioada toata lumea este receptiva la acest concept de detox, dar el este asociat mai ales cu o cura de sucuri de cateva zile. Un lucru foarte bun de altfel, dar care trebuie facut cum trebuie si mai important este ce facem dupa ce terminam aceasta cura.Eu sunt de parere ca dieta este cea mai buna metoda de detoxifiere, iar anumite alimente sunt excelente pentru a face acest proces, dar despre asta vreau sa va povestesc intr-un post viitor unde o sa am un invitat special.Salata detox crunchy pe care vreau sa vi-o arat este foarte gustoasa, satioasa si excelenta pentru orice masa.Avem nevoie de salata, varza rosie, morcov, ceapa si avocado.Sosul il facem din iaurt bio, putin...

Astazi o sa va arat o reteta de baza, care o sa ajute foarte mult in bucatarie. Iar pentru toti prietenii mei, care m-au intrebat, o sa va arat cat de usor este sa faceti laptele de migdale acasa.  Puteti sa il faceti in orice blender, dar unul de putere mare o sa ii dea alta consistenta. Dar orice pas, cat de mic, este un pas, asa ca incepeti cu ce aveti.Aveti nevoie de 200 g de migdale (eu le folosesc pe cele de la Bioritmo; in curand vor avea si shop online), apa filtrata, un saculet special si vase unde sa strecurati.Procedeul, dupa cum vedeti si in filmulet nu dureaza mai mult de 5 minute.Daca vreti sa ii dati...

M-ati intrebat de mai multe ori pe Instagram sau pagina de Facebook cum se prepara anumite produse  pe care eu le postez asa ca m-am decis sa fac o rubrica pe canalul meu de Youtube in care sa va si arat cum se fac, nu doar sa va scriu o reteta.De asemenea, pe noua pagina de Facebook,  Bucataria lui Carmen,  incerc sa postez cam ce mananc eu intr-o zi, atat facute de mine, cat si in oras. Nu sunt produse sau retete raw-vegane, ci un stil de viata sanatos, uneori low-carb, ca sa ma ajute in programul meu de slabit. Apropo, am slabit doua kg si jumatate. Yupppy!!!In programul meu de slabit va povesteam ca dupa antrenament folosesc un shake...

Ciocolata calda raw este o bautura chiar si pentru mine, care nu prefer atat de mult ciocolata. Este o bautura usoara si energizanta, datorita superalimentelor din ea, dar si pentru continutul de cacao.Este foarte usor de preparat cu un blender, sau chiar la mana, dar ingredientele nu se vor omogeniza la fel de bine.Am pus lapte de migdale si alune, putina cacao raw combinata cu pudra de roscove, miere, lucuma si maca. Se amesteca usor si puteti chiar sa o incalziti, dar nu mai mult de 40 grade, pentru ca atunci nu mai este raw . Usor, nu?Enjoy and let me know how it was!Photography by Iuliana Popescu...

Dragii mei, eu sunt adepta hranei cat mai lichida. In foarte multe zile, doua dintre mesele mele sunt formate din smoothie-uri sau shake-uri proteice.Astazi vreau sa va arat un smoothie pe care l-am incercat acum ceva timp si mi s-a parut intersant.Pentru prima compozitie am pus putina sfecla rosie, miere, doua lingurite tarate de psyllium si lapte de migdale cat sa devina fluid. L-am turnat in pahar si l-am lasat la frigider pana am facut cealalta compozitie.Stratul al doilea este facut dintr-o necatrina, doua banane, ghimbir, turmeric si lapte de migdale. Daca aveti rabdare sa se intareasca fiecare strat straturile se vor vedea foarte frumos, fiecare in culoare ei. Dar eu cum nu am avut atata rabdare am turnat stratul al doilea...

Mic dejunPasta de patrunjel 150 grCrackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).Cupcake cu fructe de padurePranzSupa de mazare 250 grLasagna 200 grCinaSalata de ciuperci 250 gr ...

Mic dejun Smothie de ananas 500 ml Salata de cruditatii 150 grPranz Supa de cocos 250 gr Hamburger cu "cartofi prajiti" din gulie - 200 grCina Salata verde 250 gr ...

Mic dejunMilkshake energizant - 500 ml din banana, curmale, caju, vanilie, scortisoara, maca, lucuma.Baton energizant din caju, curmale, seminte de floarea soarelui, merisoare, goji, fulgi de ovaz, tarate psyllium.Pranz Supa din bureti de fag - 200 grSalata tabule 100 gr (rosii cu patrunjel) CinaGuacamole 150 grCrackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere). Ne vedem maine!    ...